益生菌:肠道菌群影响体重和抗病能力

你只和别人差了那10%

人和人之间的基因组相似度达到99.9%,但体内微生物组相似度只有10%。这些差异的产生不全要怪罪主人,因为影响肠道菌群的因素还挺多呢。

总的来说有5大点,年龄、饮食、抗生素、遗传,以及生理机能。它们的作用机理都是改变菌群生长的肠道环境。

在一个人的一生中,虽然菌群处于动态平衡,但改变的主要是每一种菌的多少和占比,种类基本上不会变来变去。

听起来一点悲凉的意味——你基本上不可能完全消灭那些对你有害的菌了。

我们看一个人的一生

胎儿出生,是以无菌的状态到来;随着接触环境,菌群逐渐建立,不过比较单一;

然后成长期开始吃固体食物,菌群变得多而复杂;

成年后是菌群最繁盛、组成最稳定的阶段,不容易随各种外在因素改变,哪怕改变了,也很快会回到动态平衡;

老了退休了,菌群虽然不少,但又变得不稳定,甚至很脆弱,容易因为身体的风吹草动而崩塌。

肠道菌落随年龄的变化

改变肠道菌,主要还靠吃

一句名言:You are what you eat(人如其食)。在影响菌群5大要素中,最主要是吃。

欧美人天天吃高蛋白和加工食品,而印第安人和马拉维非洲人吃大把大把的玉米,他们体内的菌群也有很明显的差别。

肠道菌群,影响体重?

有一个小鼠的体重实验。研究者把一些刚出生的可怜小鼠,拿到其他鼠妈妈那儿,吃其他妈妈的奶。最后发现,这些小鼠的菌群就不像自己妈妈而像养母,这个实验说明,对肠道菌群来说,环境或许比遗传更重要。

还有更发指的……科学家们发现,胖小鼠和瘦小鼠吃一样多的东西,但胖小鼠会从食物里摄取更高的热量……

你是不是想到自己了,“为什么别人吃那么多不胖,我吃一点就胖”。

科学家们发现了什么?

科学家为了弄明白为什么胖小鼠吃什么都会胖,就先弄来一些无菌鼠,这些鼠从出生就被剥夺了体内的菌群。

然后分两组,分别把胖小鼠和瘦小鼠的肠道菌群接种到这些无菌鼠体内(有点恶心,不许联想)。

结果,接种了胖小鼠体内菌群的无菌鼠就变长了胖小鼠;接种瘦小鼠的无菌鼠就出落成一直苗条的瘦小鼠。

结果:就是肠道菌群在使坏!!

肠道菌群健康,能抗病和防衰老吗?

实验室主任、中国工程院院士李兰娟给出了肯定的答案。维护肠道微生态的平衡对人体健康非常重要,对治疗重型肝炎等疾病是相当重要的环节。

体内微生物处于平衡状态,会对致病微生物起到抑制作用。稳定的微生态环境就像是充满植被的公园,为人体清除垃圾代谢废物,如果一味追求没有微生物的环境,则是没有草木的公园,刚开始看起来很整洁,时间一长就被各种垃圾占据了。

肠道里的99%是厌氧菌,主要包括肠杆菌科细菌、肠球菌、葡萄球菌、酵母菌、专性厌氧菌(双歧杆菌属、类杆菌、消化(链)球菌)等,还有腺病毒等。其中,对人体有益的是嗜酸乳杆菌、双歧杆菌和粪链球菌等。

补充益生菌很重要,不过,有一些方面是需要注意的哦。

人体胃肠道的微生物是极其复杂的,有超过1000多种,根据美国微生物学会(2008年)报道,生活在我们的身体内的细菌数量超过人体细胞的10倍。选择什么菌类、以及多少菌数都是不一样的!

益生菌,治疗肠道疾病的“天然”药物

人类菌群研究中最有前途的方向便是把人类健康和益生菌的应用连接起来的产品—那些对肠道微生物群的有益的细菌补充剂。

粮食及农业和世界卫生组织(FAO和WHO)定义益生菌为“活的微生物,适量的给人体赋予健康益处” 。

近年来随着有市民在健康的饮食和生活方式的改变,功能性食品和食品补充剂中的的益生菌的知名度也大幅提升。

但是,它不只是一个吸引消费者的广告 – 全球科学界已经投入了大量的时间和资金在寻找一个可靠的“天然”药物治疗肠道疾病的方法。

这是北美最好的益生菌产品系列;Udo博士益生菌系列,他的网页上有详细介绍:

http://udoerasmus.com/products/pdf_files/Probiotics.pdf

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