世界卫生组织、中华人民共和国卫生部、中国营养学会等于2000年一致认定α-亚麻酸是欧米伽-3系中唯一的必需脂肪酸。欧米伽-3（α-亚麻酸）不仅营养价值高，同时在医学领域也发挥重大作用。
欧米伽-3（α-亚麻酸）已成为极珍贵的营养物质，它的研究开发是一件很有意义、有生命的长期工作，大有发展前景。
不同年龄段人群的营养作用
欧米伽-3（α-亚麻酸）是胎儿大脑正常发育的必须营养物质。美国卫生研究院研究表明：大脑器官是在母体里形成，欧米伽-3（α-亚麻酸）的补充应在怀孕前开始。
没有足够的欧米伽-3（α-亚麻酸）供给，就无法形成健康的大脑。神经系统一旦形成，就再也无法修补因缺乏欧米伽-3（α-亚麻酸）而造成的影响。
如果孕妇在怀孕期间欧米伽-3（α-亚麻酸）不足，除了直接影响宝宝将来的智商水平以外，还可能会出现以下症状：小儿智力发育障碍；小儿视力下降 ；早早产极低体重婴儿；小儿肥胖症；小儿感染性疾病增加；小儿免疫力下降等等。
2.孕产妇身体必不可少
据国外权威医疗机构的研究，生了孩子之后，女性发生精神失调的几率是常人的6倍。原因是什么呢？专家比较一致认定的因素有三个，一是体内激素水平变化；二是压力；三是体内缺乏α-亚麻酸。
刚刚提到，欧米伽-3（α-亚麻酸）是胎儿大脑正常发育的必需营养物质，因此胎儿在大脑发育期间就会拼命地吸收母体中的欧米伽-3（α-亚麻酸）。如果此时孕妇不注意补充足量的欧米伽-3（α-亚麻酸），胎儿无法从母体摄入的营养中获取欧米伽-3（α-亚麻酸），那么就只得抢夺母体储存在大脑和体内组织中的欧米伽-3（α-亚麻酸）。
因此，孕妇血液中的欧米伽-3（α-亚麻酸）含量普遍会降到正常值的一半以下，如果不注意补充欧米伽-3（α-亚麻酸）的话，孕妇产下孩子之后极易患上产后抑郁症和精神失调。
3.少年：提供大脑、神经、视网膜的营养，增强智力，改善记忆，抗疲劳，预防近视。
4.中年：调节激素平衡，减少自由基的产生，缓解在紧张环境中产生的应激反应和紧张情绪。
5.老年：排除体内多余的脂肪，降低血脂、胆固醇、血粘度，预防心脑血管疾病。