DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。
DHA在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。
什么是不饱和脂肪酸？就是脂肪里的一种物质，它有如下功能
1．保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能。
2．使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。
3．是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。
4．降低血液粘稠度，改善血液微循环。
5．提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。
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缺了它会有如下疾病
1．血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管病。
2．ω-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症。
3、膳食中过多时，干扰人体对生长因子、细胞质、脂蛋白的合成，特别是ω-6系列不饱和脂肪酸过多将干扰人体对ω-3不饱和脂肪酸的利用，易诱发肿瘤。
对于抵抗力低下的儿童、老人、孕妇尤为需要
早期研究表明，DHA在自然界通常是以甘油三酯形态存在的。海洋鱼类，某些海藻或低等真菌是DHA的重要来源。
以鱼油DHA为例，鱼体内含有的DHA是以甘油三酯形态存在，但含量较低，通常在5%~14%。
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Udo疗法
UDO疗法，是由有机·非精炼亚麻籽油之父—Udo Erasmus博士于上世纪70年代提出的一种平衡必需脂肪酸自然疗法。
将必需脂肪酸配方油-Udo油和不加糖的酸奶进行搅拌混合充分后食用，可用于改善由于必需脂肪酸缺乏或Omega-3与Omega-6比例失衡引起的各种亚健康和慢性病症。
它的DHA版本在北美的同类市场中占有率高达96%，Udo油获得丹麦大奖， 英国大奖，最近获得澳大利亚大奖。
最早应用的Udo油用于治疗的是巴德惟博士。
根据Udo Erasmus博士的建议，每人每天应保证摄取约10～30ml的Udo油。在食用时可直接饮用、蘸食或者凉拌，如拌入牛奶、酸奶、蜂蜜、和果汁食用。开封后注意冰箱冷藏。
它也是美容佳品， 曾被澳大利亚《名利场》封面化妆师推荐。
