读了一篇文章,什么食物健脑?
作为常识和大家分享一下文中的观点。我个人觉得挑食的孩子,瘦弱的孩子,可以参考。
出人意料的是,比很多人能想到的还要多。
研究表明,某些维生素营养可以支持大脑的健康发育。这意味着零食,正餐和营养补充剂可以对孩子的学业有一定帮助,无论是在学校,还是在生活中。
Lauren Zimet, 早期教育健康基金会项目主任,也是孩子的母亲,她了解食品是如何赋予身体和大脑所需营养的。
下面介绍的就是她的首选健脑食品,帮助和支持孩子的学习和发展。
我们家是食肉族,蛋白质不缺。
含有蛋白质的早餐和午餐,不仅可以遏制在学校一天的饥饿感,同时也将有助于保持精力和心情水平。
儿童适合吃的蛋白包括鸡蛋,有机鸡肉/火鸡/牛肉,非转基因无硝火鸡熏肉和豆类。
有昨晚的剩菜?在美国,传统的晚餐比其他餐点都含有较多的蛋白质,所以第二天早上吃昨晚的剩菜是一个不错的为大脑提高早餐的选择。(我赞成)
真实的,完整的食物,如新鲜水果和蔬菜可以支持脑健康,在紧张时期对神经系统有镇静作用。蓝莓,树莓和草莓富含抗氧化剂和维生素C,研究表明有助于调节皮质醇,负责应激激素。
不要忘了香蕉!它们不仅富含钾,而且还帮助身体产生荷尔蒙,有助于减轻压力,促进更好的睡眠。
记得吃的时候要多样化,多颜色,营养才会丰富。
更多的关注孩子的饮食,你可能会在开学前为孩子的大脑做好充足的准备噢。
这个一定要做到。很多家庭主妇不了解脂肪的作用。
她讲:
你知道你大脑约60%是由脂肪构成吗?这意味着,如果你的孩子吃的健康脂肪,它能帮助支持大脑功能。
比如:坚果,种子和鳄梨。烹调时,用健康的油脂-特级初榨橄榄油或椰子油代替不健康的氢化油。多吃冷水鱼类,如鲑鱼,从而获得更多的omega-3必需脂肪酸,起到促进细胞健康和大脑发育的作用 。
这些营养食材为我们慷慨地提供了热量,脂肪,复合碳水化合物,蛋白质,维生素,矿物质和纤维。
孩子们可以享用自己喜欢的健康种子,坚果小吃混合物,装进自己专属的瓶瓶罐罐中。此外,尝试用其他杏仁酱或者腰果酱代替传统的花生酱,是更好的营养来源。
不要控制孩子零食,很多营养就是这样摄入的。
欧米加3鱼油补充剂越来越被公认为一个健康的家庭饮食的一部分。鱼油是欧米加3脂肪酸的方便来源 – 尤其是EPA和DHA – 有助于大脑健康和大脑功能。
但是了解您的鱼油的来源于以及它是如何净化是很关键的。混合植物冷榨油,如Udo博士欧米加3.6.9配方油就是不错的选择。
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