【听健康】每天蒸饭放一把它,从此远离三高心脏病!你今天吃了吗?

【听健康】每天蒸饭放一把它,从此远离三高心脏病!你今天吃了吗?

▼点击下方的音频播放


燕麦就是我们现在健康饮食中特别崇尚的一种食物,也是美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中唯一上榜的谷类,更是1997年美国FDA认定的具有降低胆固醇、平稳血糖的功效功能性食物。


■ 健康必读 |露露



【听健康】每天蒸饭放一把它,从此远离三高心脏病!你今天吃了吗?


现在困扰中老年朋友的,主要就是“三高”,高血压、高血脂、糖尿病,这些基础性的疾病如果进一步发展,就是可怕的心梗、脑梗、静脉栓塞、血管性痴呆等,如果每天蒸饭的时候可以加上一把燕麦、或把三餐中的一餐主食换成燕麦粥,这些三高问题就能很大程度的避免,更能让已经受困扰的人群得到更好地控制!


燕麦为何有如此功效?如何应用燕麦?相信今天的分享可以给你帮助。


【听健康】每天蒸饭放一把它,从此远离三高心脏病!你今天吃了吗?


【听健康】每天蒸饭放一把它,从此远离三高心脏病!你今天吃了吗?
燕麦厉害在哪里?


=盘点燕麦的9大功效=


β-葡聚糖——燕麦中的明星物质,它是水溶性纤维,是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖,具有降血脂、降血糖、饱腹感强的特点。


中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示,燕麦的优势主要体现在四方面:


营养素含量高。燕麦中的蛋白质、钙含量是谷物中最高的。


辅助控糖。燕麦的餐后血糖上升速度较慢,有利于提高胰岛素敏感性。研究还发现,燕麦中富含可溶性纤维β-葡聚糖,它可以减缓碳水化合物的吸收,防止血糖和胰岛素的急剧变化。患有2型糖尿病或新陈代谢综合征的患者可以通过食用燕麦粥进行食疗。


降低胆固醇。燕麦中所富含的可溶性纤维β葡聚糖和燕麦皂甙能降低血脂,预防心脑血管疾病。早在1963年,人们就已经发现取代普通面包的燕麦面包可以降低低密度脂蛋白胆固醇。美国专家研究显示,一个高血脂患者每天摄取3-4克β-葡聚糖,可降低“坏胆固醇” 8%。而每100克的燕麦中,我们基本上就可以吸收6-8克的β-葡聚糖。


预防便秘。燕麦富含不可溶性的膳食纤维,食用后易产生饱腹感,能在一定程度上预防肥胖。


【听健康】每天蒸饭放一把它,从此远离三高心脏病!你今天吃了吗?


除此之外,燕麦还有以下优势:


降低心脏病风险。英国《每日邮报》报道,燕麦粥内富含可溶性纤维β-葡聚糖,可以使人体患有心脏病的风险降低。


抗癌。据《食品与健康》刊文介绍:β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞,对肝癌,乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩,且无任何毒副作用,故有一定的防癌抗癌之功。


保护肠道、促排便。β-葡聚糖不能吸收,在大肠中发酵,产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,抑制腐败菌,促进益生菌,维持肠道菌群平衡,防止腹泻或便秘。


抗辐射。β-葡聚糖通过促进造血机能,增加白细胞、红细胞的生成,减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示,给小白鼠以致死剂量的辐射处理,结果发现,事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。


防感冒。β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力,快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物,帮助你远离感冒等感染性疾患。


【听健康】每天蒸饭放一把它,从此远离三高心脏病!你今天吃了吗?


【听健康】每天蒸饭放一把它,从此远离三高心脏病!你今天吃了吗?
燕麦怎么吃营养价值最高?


=越黏效果越好=


燕麦中的β-葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用,因此,建议燕麦片尽可能煮着吃。在煮制过程中,燕麦会变得越来越黏稠。即使只煮3分钟,也会大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接冲调的燕麦片,其β-葡聚糖溶出就相对有限。


中国农业大学食品科学与营养学专家李再贵教授指出,燕麦的β-葡聚糖含量与其品种、加工工艺、食用方法等多方面的因素有关,而β-葡聚糖含量越高,黏性越大,则保健效果越好,口感也越滑爽。


中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红眼里,燕麦几乎能和任何食物一块吃。如果不太喜欢燕麦的口感,不妨试试这些方法:


一是早晨喝白米粥、牛奶时,加少量燕麦,能滋养脾胃;


二是加入汤羹、炖肉汤中;


三是蒸鸡蛋羹时,混合一些燕麦汤在蛋液里,做成燕麦鸡蛋羹;


四是磨豆浆时,把大豆和燕麦按照1∶1或者2∶1的比例混合,不但营养更均衡,且特别爽滑,即使不过滤去掉豆渣,口感也明显改善。


五是做成燕麦小米粥,燕麦和小米按照1∶1的比例煮粥,喝起来清香绵柔,还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。由于老人消化能力较弱,而熬粥吃最为适合。在粥中加入少量枸杞,不仅增色增香,而且食疗效果更好。


第三军医大学营养与食品研究中心副教授常徽表示,燕麦粥是有名的“长寿粥”,很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。


【听健康】每天蒸饭放一把它,从此远离三高心脏病!你今天吃了吗?


据报道,来自英国北爱尔兰的唐纳利兄妹13人,年龄加起来已经有1073岁,成为了吉尼斯世界纪录上全球最长寿的家族。在这13人中,年纪最大的93岁,最年轻的72岁。他们说,自己长寿的秘诀是,早晚食用健康的燕麦粥。


另外,燕麦搭配玉米、大豆、薏仁等多种主食,不仅能够凸显粗粮之间“强强联合”的特点,更能够让人产生饱食感,减少其他食物的摄入。


【听健康】每天蒸饭放一把它,从此远离三高心脏病!你今天吃了吗?


【听健康】每天蒸饭放一把它,从此远离三高心脏病!你今天吃了吗?
如何选购燕麦?


=注意配料表,别迷信进口=


据测算,只要吃上100克燕麦,至少可摄取到6-8克β-葡聚糖。不过市场上燕麦产品很多,如燕麦粒、即食燕麦、燕麦片、营养麦片、燕麦米、燕麦面条、燕麦冲调粉等,哪种产品好呢?


一要仔细阅读配料表,识别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关,比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表,纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”,而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。


二是别迷信进口货,进口燕麦在营养上并无优势,有的甚至还不如国产燕麦。


添加露露(微信:jkbd363)聊聊。


【听健康】每天蒸饭放一把它,从此远离三高心脏病!你今天吃了吗?


【今日特别推荐】

Flora Udo's 3.6.9黄金油

调理高血压,高血脂,健康享受!



健康必读精选推荐

加拿大 FLORA 授权代理

注意:本品不能替代药品


猜你喜欢:




【听健康】每天蒸饭放一把它,从此远离三高心脏病!你今天吃了吗?


点击 阅读原文 ,对身体好一点!

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

总听人说要“冬补”,说起具体怎么补,大家就一脸茫然;抱一大堆“补”字号的食材回家,不知道怎么搭配,只能乱吃一通;

你“补”得这么辛苦,你家里人知道吗?

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

中医认为冬季最适合补肾,而黑色入肾,所以冬季吃黑色食物,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等是最好的选择。

这次要谈的,就是各种黑色美食—

1
黑芝麻

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

享有“益寿佳品”的美称。含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质和多种微量元素以及矿物质,含有的维生素E居植物性食品之首,能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,抗细胞氧化,降低血脂,软化血管,防治动脉硬化,此外还有健脑益智和延缓衰老的作用。

2
黑米

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

被人们誉为“米中珍品”。其蛋白质、脂肪及8种人体必须的氨基酸等,均比普通白米高,并含有铁、锌、铜、锰、钙、镁等多种微量元素。营养学家指示,长期食用黑米,可补血益气、滋阴益肾、明目活血,同时增强人体的新陈代谢,对健康十分有益。

3
黑豆

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

有“豆中之王”的美称。黑豆入药保健之效大大高于黄豆,突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。黑豆除含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外,还含有黑色素。具有除燥热、解毒素、消浮肿、止腹泻等作用,尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶,有防治老年性痴呆和高血压的作用。

4
黑木耳

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

是食品中的滋补山珍。其味甘气平,有滋养、益胃、活血、润燥等功效。适用于治疗和防治痔疮出血、便血、痢疾、贫血、高血压、便秘、肺虚、咳嗽等病症。还有乌发明目和健齿作用。

5
黑枣

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

为“养脾之果”,含有大量的矿物质、维生素、微量元素。有补中益气、滋润养血、补精液、养脾气、补胃之功效。能治疗鼻塞、痢疾、泄泻等病。

6
乌骨鸡

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

被誉为“禽中药王”。含有丰富的黑色素和抗癌元素“硒”,其毛、肉、骨均可入药,对肺病、胃溃疡、神经衰弱、小儿软骨病、妇科病,均有特殊疗效。特别适用于妇女产后、病后的身体恢复。

7
海带

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

有“海中圣药”的美誉。营养丰富,其蛋白质、糖、钙、铁的含量和产生的热能都比较高,特别是含有丰富的碘,对防治甲状腺肿大(粗脖子病)非常有效。古代医学家认为“瘿”(甲状腺肿大)坚如石者,非此(海带)不除。另外,海带还有降压、利尿、消肿、消炎等功效。

8
墨鱼

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

俗称乌贼鱼。其味道十分鲜美,营养丰富,是一种高蛋白低脂肪的佳食良药。历代医学家都认为,墨鱼性味甘咸平,入肝肾二经,有滋肝肾、补血脉诸功,对女性有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳之效,是一种十分理想的黑色保健食品。

9
黑荞麦

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

具有消食、化积、止汗、消炎之功效。因富含油酸和亚油酸,有降低血脂、防止脑血管出血的作用。临床上还用黑荞麦治疗高血压、控制糖尿病、增加视力、防治白内障及视网膜炎等。

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

这9大黑色食物比良药还好,降血脂、抗肿瘤、抗衰老……你还不备起来~

【今日特别推荐】

Flora Udo's 3.6.9黄金油

调理高血压,高血脂,健康享受!

健康必读精选推荐

加拿大 FLORA 授权代理

注意:本品不能替代药品

点击阅读原文,对身体好一点!

始发于微信公众号: 健康必读

【听健康】这些习惯伤肾,让你虚了自己还不知道!

【听健康】这些习惯伤肾,让你虚了自己还不知道!

▼点击下方的音频播放


Read

原文


红豆一直都是人们特别喜爱的食物,因为红豆不仅仅美味,同时有很好的养生功能和药用价值,是养生良


肾病被称为“沉默杀手”, 就算它受伤了,你可能也毫无感觉。经常在新闻中看到,某人因食欲减退、贫血、或疲劳乏力去就医,却发现已经是尿毒症晚期!


【听健康】这些习惯伤肾,让你虚了自己还不知道!


实际上,我国每10人中即有1人患有肾脏疾病!据最新发表在国际顶尖医学杂志《柳叶刀》上的一项研究报道,我国成人慢性肾脏病患病率高达10.8%。


坏 习惯一:喝太多饮料




【听健康】这些习惯伤肾,让你虚了自己还不知道!


有节制的饮用软饮料及运动饮料并不会对人体健康产生过多的危害,一旦过度,就有可能伤及肾脏。这些饮料中的酸碱度普遍低于人体内自然情况下的酸碱度,过度饮用后肾脏将会受压。


坏 习惯二:常常憋尿


【听健康】这些习惯伤肾,让你虚了自己还不知道!


尿液在膀胱里太久很容易滋生细菌,细菌会经输尿管逆行到肾,导致尿路感染和肾盂肾炎。


坏 习惯三:暴饮暴食


【听健康】这些习惯伤肾,让你虚了自己还不知道!


现代人聚餐机会增多,常常饮食过量,过多的非蛋白氮要从肾脏排出,势必加重肾脏的负担。


坏 习惯四:喝水太少


【听健康】这些习惯伤肾,让你虚了自己还不知道!


长时间不喝水,尿量就会减少,尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。


坏 习惯五:吃太松软的面包


【听健康】这些习惯伤肾,让你虚了自己还不知道!


面包和糕点中有一种食品添加剂溴酸钾,它能赋予烤制食品所必需的面筋强度及弹性和松软的口感。过量食溴酸钾会损害人的中枢神经、血液及肾脏。


坏 习惯六:饮酒后喝浓茶


【听健康】这些习惯伤肾,让你虚了自己还不知道!


茶叶中的茶碱可以较快地影响肾脏而发挥利尿作用,此时酒精尚未来得及再分解便从肾脏排出,使肾脏受到大量乙醇的刺激,从而损伤肾功能。通过饮茶如何调理肾脏问题,具体请咨询我的微信:jkbd363.

坏 习惯七:饮食太咸


【听健康】这些习惯伤肾,让你虚了自己还不知道!


我们饮食中的盐分95%是由肾脏代谢的,吃得过咸,肾脏的负担自然加重


戒掉坏习惯,保护好自己的肾!!


添加露露(微信:jkbd363)聊聊。


【听健康】这些习惯伤肾,让你虚了自己还不知道!


【今日特别推荐】

Flora Udo's 3.6.9黄金油

调理高血压,高血脂,健康享受!



健康必读精选推荐

加拿大 FLORA 授权代理

注意:本品不能替代药品

猜你喜欢:




【听健康】这些习惯伤肾,让你虚了自己还不知道!


点击 阅读原文 ,对身体好一点!

白水可以变牛奶?加上这些不到5毛钱的配料,秒变“高大上”牛奶!

白水可以变牛奶?加上这些不到5毛钱的配料,秒变“高大上”牛奶!

每次到超市买酸奶,买饮料都是各种品牌,琳琅满目。可你知道,大多数饮料都是这样调配出来的吗?看完这个视频,你就知道了。

白水可以变牛奶?加上这些不到5毛钱的配料,秒变“高大上”牛奶!

白水可以变牛奶?加上这些不到5毛钱的配料,秒变“高大上”牛奶!

白水可以变牛奶?加上这些不到5毛钱的配料,秒变“高大上”牛奶!

白水可以变牛奶?加上这些不到5毛钱的配料,秒变“高大上”牛奶!

白水可以变牛奶?加上这些不到5毛钱的配料,秒变“高大上”牛奶!

【今日特别推荐】

Flora Udo's 3.6.9黄金油

调理高血压,高血脂,健康享受!

健康必读精选推荐

加拿大 FLORA 授权代理

注意:本品不能替代药品

点击阅读原文,对身体好一点!

始发于微信公众号: 健康必读