70年饮食巨变,从吃饱吃好到吃健康,随我们一起看祖国变化!

70年饮食巨变,从吃饱吃好到吃健康,随我们一起看祖国变化!

健康必读|20832019.10.1 星期二

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70年饮食巨变,从吃饱吃好到吃健康,随我们一起看祖国变化!..

提示:本文约1677字,阅读大概需要3分钟。70年饮食巨变,从吃饱吃好到吃健康,随我们一起看祖国变化!


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新中国成立70年来,随着环境的变化,科技与医疗水平的不断提高,中国人在饮食习惯、医疗条件、生活方式、健康保障方面,都发生了翻天覆地的变化,而健康观念及消费行为习惯更是一路突飞猛进。

70年饮食巨变,从吃饱吃好到吃健康,随我们一起看祖国变化!
70年来,从艰难填饱肚子到餐桌上有鱼有肉。
70年来,中国人从翻身爬起到站得更直、走得更稳、跑得更快。
70年来,四世同堂尽享天伦之乐早已不是奢望。
70年来,见证肆虐的恶疾一次次在白衣天使们的众志成城下灰飞烟灭。
人人都说,吃、穿、住、行,就是生活。
吃排首位,在新中国成立的70年里,生活中最大的变化、最直观的感受莫过于饮食的变化。

国庆

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庆祝中华人民共和国成立70周年

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70年

弹指一挥间新时代的中国

早已是山河无恙,国富兵强

人们的生活水平也得到了显著改善

今天,让我们从饮食变迁去一同感受

祖国70年的沧桑巨变,70年的历经艰辛

和大家分享几组饮食方面的数据

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70年来中国的饮食结构改变

1949年,中国人均预期寿命不足35岁,2018年,这个数字达到77岁。拥有14亿人口的大国,中国的人均预期寿命超过世界平均水平4岁,超过中等收入国家平均水平1岁,中国人的寿命是如何提高的?人均预期寿命增长,首先得益于中国人体质的提升,这也是中国社会发展、饮食水平提高带来的直接结果。—— 数据源于新华社

中国的人均预期寿命

连年创造历史新高,婴儿死亡率

孕产妇死亡率达到历史新低

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中国人在营养摄入方面

已经与发达国家不相上下

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在营养增长背后

是中国强大的食品生产能力

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除了摄入热量和蛋白质的增加

中国人的饮食供给越来越丰富

蔬菜和水果也越来越多

以上几组图表让露露对中国发展的

速度之快感到惊叹,露露为中国感到自豪

国庆节所代表的意义也变得不一样了

70-80年代关键词:粮票

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不同于生活购物如此便捷的今天
上世纪六、七十年代起
老百姓讲的是吃饱就行
因此膳食结构还十分单一
那时市民购粮食凭粮本
大米白面限量,秋菜单位统一分发
年年是“老三样”:萝卜、土豆、白菜
招待客人,酸菜炖猪肉粉条算是高档菜
在食物匮乏的年代,猪肉凭票还是冻肉
老辈人对它们记忆犹深

90年代关键词:市场经济
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在改革开放之后
老百姓的伙食才开始逐渐好起来
但也只是在维持温饱这一阶段
平时一般都是粗茶淡饭
偶尔能吃上一个烤红薯
也是一件非常兴奋的事情
上世纪90年代,当从计划经济
转变为社会主义市场经济之后
老百姓的生活水平迎来了巨大的飞跃
从最基础的温饱转向有食可挑
吃到肉已经不是梦中之事

21世纪关键词:外卖
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现如今
我们能在当地吃到各种各样的美食
在当季吃到一年四季的水果蔬菜
人们逐渐从吃饱转向吃好
生活水平的提高以及粮食种类的丰富
使得我们更加关注饮食结构和营养搭配
随着外卖行业的兴起
我们可以足不出户便能尝尽各种美食
拥有一部联网的手机
吃水果变成一件简单且日常的事情
21世纪关键词:水果自由
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今年以来
水果价格明显上涨,引发消费者关注
“水果自由”成为大家讨论的热门话题
有人吐槽说:
把榨汁机买回家却发现买不起水果
水果这么贵,我想自己种树了
随着消费升级水果的优质优价特征明显
越来越多的种植户、经销商在网上卖水果
为了得到“点赞”和“好评”
得挑好果子卖,加上物流等成本
自然会卖的贵一些
价格的波动也反应了供需的变化
这些变化属于市场的正常现象。

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民以食为天。吃对中国人来说,是刻在骨子里的五千年的情结。从「吃不饱」到「变着花样吃」,中国仅用了70年。

除此之外,膳食结构也更趋科学,初步形成了以谷物为主、动物性食品为辅、瓜果蔬菜为补充的中国特色东方膳食结构。家常美味,也是国之百味。70年,每一种味道,无不用心创造每一种味道都叫“ ”。

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金秋十月,丹桂飘香

我们迎来了祖国母亲

70周岁生日!

值此佳节,

道一声祖国生日快乐!

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祝祖国繁荣昌盛,让春光永驻华夏!

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黄金周长假吃大闸蟹,这几个部位不能吃,你知道吗?现在看还不晚

黄金周长假吃大闸蟹,这几个部位不能吃,你知道吗?现在看还不晚

健康必读|20822019.9.30 星期一

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黄金周长假吃大闸蟹,这几个部位不能吃,你知道吗?现在看还不晚..

提示:本文约1349字,阅读大概需要3分钟。黄金周长假吃大闸蟹,这几个部位不能吃,你知道吗?现在看还不晚


秋天到,螃蟹肥

对“蟹迷”们来说

一年中最美好的时节到了!

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究竟如何选大闸蟹?

今天露露带你

探索一下有关大闸蟹的十个真相

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Q1


大闸蟹是吃公的还是母的?

有句老话是“九月圆脐十月尖”

农历九月雌蟹壳凸黄满

肉质细嫩

十月雄蟹膏脂厚腻

肉丰味美

记住这个就可以吃到最美味的大闸蟹了

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Q2


究竟怎样选择最新鲜的大闸蟹呢?

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。

二看肚脐。肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。

四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

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Q3


阳澄湖的大闸蟹有啥特点?

“青背”、“白肚”、“金爪”、“黄毛”

除了外观特点以外

它的肉质比较微甜

吃起来口感比较好

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Q4


孕妇不能吃蟹

否则会导致流产是真的吗?

专家表示

孕妇吃蟹造成流产

绝不是因为吃了蟹的原因

往往是因为错吃了蟹

比如孕妇本人对河鲜过敏

蟹本身不新鲜等

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Q5


大闸蟹+西红柿=吃砒霜是真的吗?

大闸蟹和西红柿一起吃不会中毒

西红柿有点酸酸的

两个一起做汤的话

味道还是不错的

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Q6


吃大闸蟹有哪些禁忌你知道吗?

大闸蟹吃起来好吃

但还是有很多讲究的

吃蟹的时候

尽量不与柿子、凉茶、啤酒、高脂肪

等食物同食

蟹肉性寒

脾胃虚寒者尤应引起注意

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Q7


大闸蟹怎么做更健康?

建议大家把这螃蟹蒸着吃

一般4两的蟹应该要蒸到18分钟以上

蒸好以后把火关掉

等三分钟再拿出来

口感会更好一点

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Q8


大闸蟹吃法分“文吃”和“武吃”?

相传古代

文人雅士特别喜欢聚在一起品蟹

每人还会自备一套吃蟹工具

俗称“蟹八件”

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用圆头剪刀逐一剪下蟹脚

将腰圆锤对着蟹壳敲打一圈

再以长柄斧劈开背壳和肚脐

之后拿钎、镊、叉、锤或剔或夹或叉或敲

取出蟹黄、蟹膏和蟹肉

看完上面这些

是不是觉得这吃法实在太磨叽

一时满足不了很多吃货

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对于一些迫不及待的吃货来说

选择武吃则爽多了

从蟹腿开始吃

然后把蟹盖打开

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用把小勺

舀一点混着姜末子的香醋

倒入蟹盖头

在用筷子把肥实幼滑的蟹黄挑出来

吃完蟹盖以后

把蟹身一分为二

吃那瓣瓣如丝的蟹肉

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Q9


大闸蟹身上这4个部位千万别吃

你知道吗?

首先,蟹腮是不能吃的

腮是蟹的呼吸器官

里面很脏

打开蟹壳后首先去除

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第二个部位就是蟹肠了

都里面有蟹的排泄物

不好清洗

所以就别吃了吧

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第三个部位是蟹胃

躲在蟹黄里的三角包儿

和肠一样有蟹的排泄物

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第四个是蟹心,也叫蟹六角板

这个东西在蟹黄中

呈六角形

样子很显眼

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Q10


吃大闸蟹有啥讲究?

蟹最好是趁热吃

不要吃死蟹、生蟹

另外建议大家

吃蟹的时候

可以搭配醋、姜、葱或者是紫苏、黄酒

可辛温解表

既能增加鲜味、也能杀菌助消化

但是

蟹好吃不能贪多

吃完之后可以喝杯姜茶驱寒温胃


来源:新华网(ID:newsxinhua)

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你还知道吃大闸蟹哪些讲究??
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突发心梗,记住这4个「千万不能做」和「一定要做」

突发心梗,记住这4个「千万不能做」和「一定要做」

来源:医学界心血管频道
作者:刘永杰

秋冬季是心血管疾病的高发季节,寒冷导致人体血管收缩,更容易发生心肌梗死等意外。据统计,由于心肌梗死而死亡的患者当中,超过半数是因为在到达医院之前没有得到正确的抢救

心肌梗死抢救的黄金时间就是发病后那短短的一小时,而有些错误的抢救方法,不仅不能救命,反而更会要命。下面我们就一起来盘点一下心梗发作时的四个“千万不能做”和四个“一定要做”。

1

千万不能独自去医院

这可能是最普遍同时也是最错误最危险的做法了,有了病知道去医院是好事,但是有了心梗还独自去医院,就是要命的事。

第一,去医院路上、自己挂号、检查,这些过程在如今的大医院都很折腾人,可能导致病情恶化。

第二,如果没有人陪在身边,一旦发生心跳呼吸骤停,很可能错失最好的抢救时机。

怀疑自己心梗发作,一定不要独自前往医院这种情况下,任何轻微的活动都会增加心脏负担,也许前一秒还没事,后一秒就倒下了。

2
千万不能擅自服用硝酸甘油

硝酸甘油是大家比较熟悉的治疗心绞痛的药,但给心梗患者服用则要慎重。这个药可以使全身血管扩张,从而降低血压。

因此,对于血压偏低的急性心梗患者来说,服用硝酸甘油就是一大禁忌,它会导致血压进一步降低,增加休克的发生风险。即使血压正常,含服硝酸甘油时也要躺下,以防发生体位性低血压,导致头晕摔倒。

3
千万不能喝点

传说(微信朋友圈说),一旦心梗发生,马上扶患者起来喝点水,可以降低血液粘稠度,缓解症状。

且不说这种做法对于一个生命体征正常的患者也没什么好处,对于一个已经发生休克,甚至心跳呼吸骤停的患者来说,反而更会因此要了命。

某些情况下,患者意识不清,喝水很容易导致误吸,发生吸入性肺炎,这对心梗患者无疑是雪上加霜。另外,如果心梗患者一次喝下太多水,水分会快速进入血液,使血液变稀、血量增加,更是给不健全的心脏增加难以承受的额外负担

4
千万不能擅自做心肺复苏

传说(微信朋友圈说), 一旦发生心肌梗死,应立即进行心肺复苏。

心肺复苏不是一定不能用,而是要先判断情况。这种急救方法适用于心跳呼吸骤停的患者,而急性心梗患者并非都会没了呼吸和心跳。对于没有出现心跳呼吸骤停的人来说,心肺复苏反而会增加致死性心律失常发生的风险。

说了这么多,有人就会问,既然这不能做那不能做,那心梗发作时难道就只能眼睁睁看着患者痛苦,坐等救护车到达?

当然不是。

说完了四个“千万不能做”,接下来就说说四个“一定要做”,患者和家属一定要谨记以下四点。

5
一定要停止活动

怀疑心梗发作,患者要立即停止活动,而且是任何活动。立即就地休息,避免外界干扰。心梗发作,着急慌乱是人之常情,但是为了患者病情稳定,大家还是要第一时间保持冷静。

6
一定要拨打120

与此同时,家属要立即拨打急救电话,等待医务人员到来。在等待的过程中,密切观察病情变化及患者的各项生命体征,比如血压、心率、呼吸等,帮助医生了解情况。

7
一定要保持呼吸通畅

停止活动后,要尽力保持患者呼吸通畅。若患者有缺氧指征的话,可以进行吸氧,这样可以迅速改善心肌缺血缺氧状况,控制或缩小梗死面积。如果患者已经昏迷了,要把患者的头偏向一侧倾斜,及时清除嘴里和鼻子里的分泌物。

8
一定要舒缓心情

紧张对抢救没有任何帮助,家属自己首先不要过分慌张,别让自己的负面情绪影响到患者,给患者增加额外的心理负担,要记得陪着患者,等待救护人员的到来。

选择正确的抢救方法,

才是真的在救命,才能真的救命。

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橘子全身都是宝,防癌抗癌、保护血管…现在知道还不晚!

橘子全身都是宝,防癌抗癌、保护血管...现在知道还不晚!

健康必读|20802019.9.28 星期六

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橘子全身都是宝,防癌抗癌、保护血管...现在知道还不晚!

想要的未来,是看得到.....................

减肥已经成为现在女孩子的热门话题,你可以不在乎你的身材,但是你不可以忽视自己的健康,今天小编就带大家来认识认识肥胖的危害。

1、骨关节疾病

体重过度容易对骨骼和关节等运动系统,特别是对脊椎和下肢增加一中额外的负担。

骨骼、关节长期的支撑过重的体重,就像每天扛着很重的东西一样,久而久之,就会对照成关节炎,肌肉劳损或脊神经根压迫,引起腰腿肩背酸痛,甚至导致关节变形,严重影响肢体活动。

2、心脏病

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肥胖引起血脂增高,导致血管动脉硬化,进而引起冠状动脉粥样硬化性心脏病。

肥胖者加重心脏的负担,引起左室肥大,久而久之会引起心脏功能衰竭。虽然肥胖者不一定都会得心脏疾病,但是会大大增加这个几率。

3、高血压

高血压患者大部分都是胖子,有研究表明,肥胖者的高血压发病率是正常人的1.5至3倍,肥胖度越高,发病率越高,血压升高也越明显。

身体肥胖的人除了皮下脂肪堆积过多之外,内脏和遍布全身的血管内也都堆满了脂肪,所以容易引起多种血管疾患。

4、糖尿病

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肥胖虽然说不是直接引起糖尿病的直接原因,但是它对糖尿病的诱发是有间接作用。

也有许多的资料证明,肥胖程度越重,糖尿病发病率越高。尤其是在经济发达的国家,比如:美国、英国等。肥胖引发的疾病,最多的就是糖尿病。

5、影响生育能力

影响身材是次要,主要的是会影响女性的生育状况,会造成女性的卵泡发育异常、排卵障碍、发育不良等。

并且女性的卵巢是女性魅力的根源,卵巢老一岁人看起来就会老十岁。

还会影响月经周期、性功能及生育能力。

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6、皮肤科疾病

患者的下腹部、腰部以及大腿部的皮肤会出现竖向条纹,有的还会患黑色表皮症,看上去就像皮肤上有黑色污垢。

7、癌症

美国的调查资料表明,体重超出平均水平40%的男性,其患癌症死亡的危险比正常体重的人增加1/3,女性则更高,为1/2。

8、死亡率更高

美国生命保险协会进行调查后得出如下结果:标准死亡率为100%,超20%的肥胖者死亡率为128%,超重35% ~ 40%的死亡率为151%,表明随着肥胖程度的增加死亡率也相应增加。

所以别再觉得减肥不是个事,你要知道,分胖会影响着你的健康。

.....................................................................我.....................................................安。。。。。。。。。

提示:本文约2196字,阅读大概需要5分钟。橘子全身都是宝,防癌抗癌、保护血管...现在知道还不晚!


橘子是我们常吃的水果之一。橘子浑身都是宝,橘皮、橘络、橘核、橘肉均是“天然药物”,一个橘子相当于5味药。

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橘子全身都是宝,你知道橘子有哪些功效吗?

1

橘子防癌抗癌

中医认为,橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是中老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者,是食用的上乘果品。

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橘子汁

做法:将橘子洗净,切成两半;取一半橘子,切面朝下,套在旋转式果汁器上,一边旋转一边向下挤压,橘子汁即流入果汁器下面的容器中。

2

橘皮保护心血管

健康橘皮可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

研究证实,食用橘子可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

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橘皮酒

做法:把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用。如果浸泡时间稍长,酒味更佳。

3

橘肉生津止渴

橘肉含水量高,能生津止渴。现代研究证明,橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分,并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,能减少冠心病、中风及高血压的发病率。

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橘肉浆

做法:将黄豆浸泡好,洗净备用;将橘子肉与柚子肉和湿豆制成浆即可。橘肉中含有丰富的Vc,而且受加热的影响较小,柚子有良好的败火作用。

4

陈皮有助消化

陈皮是晒干的橘子皮,而且越陈越好。陈皮味辛、苦,性温,归脾、胃,功效健脾开胃,主治消化不良。

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陈皮粥

做法:陈皮加清水,大火煮开后小火煎20—30分钟左右。捞出陈皮,只取这个陈皮水熬粥。将米倒入陈皮水里,熬至米烂即可食用。

5

橘络保护血管

橘子里白色网状的丝络,叫“橘络”,因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素,所以有苦味。

但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃,也可用来泡水喝。

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橘络粥

做法:大米洗干净,加适量的水,再放一点橘络,煮半个小时左右即可。

6

橘核缓解痛经

橘核有理气、温胃、止痛的作用,既能驱寒,又能止痛,因此有助女性缓解痛经。

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橘核茶

做法:一般用3~5克,直接泡水即可。如果疼得厉害,可以用到10克。

橘子浑身都是宝,橘皮、橘络、橘核、橘肉均是“天然药物”,可以防癌、抗癌、保护血管。每天多一点橘子,健康又营养。快告诉身边的亲友吧!

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在土豆上放一个啤酒瓶盖,没想到有这么神奇的作用,好多人都不知道

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